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Jan 03, 2024

fazer pintinho

Sobre esta classificação É verdade que o Chick-fil-A (e vários alimentos

Sobre esta classificação

É verdade que Chick-fil-A (e vários fabricantes de alimentos) usam o ingrediente dimetilpolissiloxano em alimentos, às vezes como um agente antiespumante.

É falso dizer que o dimetilpolissiloxano é Silly Putty.

Em 2 de fevereiro de 2015, a conta do Twitter @EatThisNotThat twittou: "O sanduíche de frango do Chick-fil-A contém 'dimetilpolissiloxano', um agente antiespumante também encontrado em xampus e massa de vidraceiro!"

O tweet não foi a primeira vez que surgiu a alegação sobre o uso de dimetilpolissiloxano por Chick-fil-A. Em outubro de 2013, uma versão anterior intitulada "Você não vai acreditar onde a massa boba está escondida na sua comida" teve como alvo várias grandes empresas de alimentos pelo uso de dimetilpolissiloxano.

Embora o foco tenha se reduzido ao Chick-fil-A em circulações posteriores, o padrão da alegação era semelhante aos avisos anteriores sobre ingredientes alimentares.

Primeiro, alertando em voz alta que "você não vai acreditar" no que várias empresas estão "escondendo" de você em listas de ingredientes prontamente disponíveis. Em seguida, faça uma petição de pressão pública para "envergonhar" as empresas para que usem apenas ingredientes pronunciáveis.

A fusão do dimetilpolissiloxano com o brinquedo elástico Silly Putty ampliou o boato. Isso possivelmente ocorre porque qualquer pessoa que tenha tentado remover a última substância de um carpete sabe que ela é virtualmente indestrutível (principalmente quando o carpete é de cores vivas). As pessoas extrapolaram que a gosma notoriamente difícil de extrair não é um alimento saudável e pode não ser adequada para consumo.

É verdade que a Silly Putty contém dimetilpolissiloxano em uma concentração de aproximadamente quatro por cento. No entanto, outros polímeros e sílica são os principais ingredientes do brinquedo. Noventa e seis por cento da Silly Putty é composta de outros ingredientes além do dimetilpolissiloxano, então a comparação é certamente exagerada e imprecisa.

Também notável é a frequência com que o dimetilpolissiloxano aparece em produtos alimentícios em geral. Considerado seguro em concentrações de até 250 partes por milhão pela Food and Drug Administration (FDA) e aprovado para uso internacional pela Organização Mundial da Saúde (OMS), o dimetilpolissiloxano está incluído nas listas de ingredientes de vários fabricantes de alimentos. McDonald's, Taco Bell, Whataburger, Coke e KFC usam dimetilpolissiloxano em seus itens de menu. Algumas versões do boato afirmam que o ingrediente é proibido no Reino Unido por questões de segurança, mas isso não é verdade.

Em última análise, é verdade que os produtos Silly Putty e Chick-fil-A compartilham um ingrediente comum, embora ambos em pequenas quantidades. Mas a principal objeção ao dimetilpolissiloxano parece depender do fato de que a própria palavra é um tanto intimidadora e soa como "química". Não só está presente em vários alimentos amplamente disponíveis para venda, como também nenhuma objeção específica que documente a falta de segurança foi levantada em nenhuma das alegações circuladas. Em vez de preocupações legítimas sobre a segurança do dimetilpolissiloxano, os rumores simplesmente visam seu uso em um brinquedo doméstico comum, o que por si só não constitui motivo de alarme.